Quibe de Carne com Quinoa
INGREDIENTES:
600g de patinho moído (é mais magrinho)
½ xícara de quinoa (usei a mista)
1x cebola picadinha
2x raminhos de hortelã
1x ovo
Sal
Pimenta
Noz moscada
MODO DE FAZER:
Primeiro, cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água, por cerca de 15 minutos;
Coloque numa peneira para que escorra bem, e fique bem sequinho na hora de usar;
Enquanto isso, pique a cebola bem pequenininha, pique a hortelã e tempere a carne;
Adicione a hortelã, cebola, e o restante e mexa bem;
Adicione a quinoa e mexa;
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Molde no formato de quibe e coloque em uma forma untada com azeite de oliva;
Pode fazer uma peça só, em um refratário grande o suficiente;
Asse em forno pré aquecido a 200º por 35 minutos. Tá pronto!
A quinoa substitui o trigo e ainda adiciona MUITOS nutrientes. 😋😆