➤ 1x colher de sobremesa de celoba roxa (diminua a cebola caso queira mais suave); ➤ 200g de tofu drenado (1x tablete ecobras); ➤ pimenta a gosto; ➤ 1x colher de café de sal light (ou a gosto); ➤ 1x colher de chá de açafrão; ➤ 3x colheres de sopa de azeite; ➤ 50ml água; ➤ 1x colher sopa de salsa (ou outras ervas naturais que preferir); ➤ 1x molho de manjericão fresco. 🍚 Bata tudo no liquidificador e sua maionese estará pronta. 💡Dica: acrescente a água aos poucos para sentir

Apesar dos termos serem usados indiscriminadamente, sal e sódio não são a mesma coisa. O sódio (Na) é um mineral que se liga ao cloro (Cl) para formar cloreto de sódio (NaCl), este sim o nosso sal de cozinha. O sódio, e não o sal em si, é o elemento diretamente relacionado com a hipertensão (pressão arterial elevada) e outros problemas como derrame cerebral, catarata, problemas renais e até mesmo casos de câncer gástrico (estômago). A principal fonte de sódio é o sal de c